Lindasam

¿A usted le gusta el arroz con chancho?

Posted on: septiembre 1, 2006

Diario El Universo saca a relucir algunos pasajes de la historia relacionados con famosos apodos criollos. Nunca está de más darle una mirada al pasado.

Cuenta Rodolfo Pérez Pimentel en El Ecuador profundo una historia que gira alrededor de un potaje criollo. ¿A usted le gusta el arroz con chancho? No se haga… Así es su suculenta historia:

Dice Pérez Pimentel que por los años veinte del siglo anterior vivía en Guayaquil un serrano de nombre Gualberto. El guambra tenía una fonda en Clemente Ballén y Pedro Moncayo. El sitio ganó fama gracias a su delicioso arroz con chancho. Hasta que un crimen cometido en dicho local sacó a flote que Gualberto era homosexual y que a sus amigos que lo visitaban convidaba un plato de arroz con chancho. De ahí la resbalosa fama del potaje.

(Continúa)

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